食品級(jí)次氯酸鈉用于飲料水、水果和蔬菜的消毒，食品制造設(shè)備、器具的殺菌消毒，但是不可以用于以芝麻為原料的食品生產(chǎn)過(guò)程。
食品級(jí)次氯酸鈉作為一種真正高效、廣譜、安全的強(qiáng)力滅菌、殺病毒藥劑，它同水的親和性很好，能與水任意比互溶，它不存在液氯、二氧化氯等藥劑的安全隱患，且其消毒效果被公認(rèn)為和氯氣相當(dāng)。也正是因?yàn)檫@一特點(diǎn)，所以它消毒效果好，投加準(zhǔn)確，作安全，使用方便，易于儲(chǔ)存，對(duì)環(huán)境無(wú)毒害，不存在跑氣泄漏，可以任意環(huán)境工作狀況下投加。事實(shí)上，次氯酸鈉廣泛用于包括自來(lái)水、中水、工業(yè)循環(huán)水、游泳池水、醫(yī)院污水等等各種水體的消毒。次氯酸鈉還能夠破壞氰根離子和苯環(huán)等，用作處理含氰廢水和一些工業(yè)重度污染廢水的高級(jí)氧化，還可以用于紙漿等漂白。高濃度的次氯酸鈉液體還可以用于剝離設(shè)備及管道上附著的沾泥。
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